设备采用超导电热技术，PLC智能控制；火力大小随工艺要求调节；设备锅体全面保温，热效率高、耗电低，节能环保；主要用于肉类加工，卤肉、煮肉、酱肉，以及翅根、鸭脖、鸡腿等肉类食品加工；设备带升降料框自动翻框出料，卤制过程受热均匀，温度精准控制，煮制、卤制工艺可编程，实现自动化卤、煮；确保产品品质。
