设备采用超导电热技术,PIC控制;温度控制精准、受热均匀;主要用于肉类企业肉制品熟制加工,成品肉出率高比常规设备高,成品肉品相丰满,肉质鲜嫩,设备可以随工艺要求调节火力大小,肉质老嫩程度微电脑把控,设备自动调汤,加工过程用耗电小,保温过程长,节能程度高;适用于各种卤制、煮制加工生茶。