炒酱锅之所以能获得“炒酱法宝”这一美称，必然有它的独特魅力，炒酱锅在酱料发展历程中可谓是发挥了重大作用，它舍弃了传统的酱料加工方式，以干净卫生的自动化、标准化、批量化生产模式深得人心。
一、炒酱料不糊锅不粘锅。
二、行星搅拌方式，模拟人工翻炒，搅拌器与锅内充分接触，酱料搅拌均匀。
三、超大容量，炒制时间短，节省人工的同时提高生产效率。
四、智能控温系统，感应精准，可根据不同酱料属性设置炒制时间、炒制温度、炒制转速等。
